Samlet mad

Blankpolerede CSR-glorier giver ikke mindre madspild

SELINA JUUL 2011-06-21

Blankpolerede CSR-glorier hjælper ikke på mindre madspild.

Madspild, noget som i dén grad høster opmærksomhed og presseomtale, skal ikke kunne bruges til at polere virksomhedernes CSR-glorier. Det er ikke nok hvis en virksomhed eller en detailkæde igangsætter en farverig kampagne mod madspild, hvorefter man vender tilbage til at gøre som man plejer....

FN nævner Stop Spild Af Mad i ny rapport om madspild

SELINA JUUL 2011-05-19

FN's fødevareorganisation FAO nævner Stop Spild Af Mad i deres nye rapport om globalt madspild 'Global Food Losses and Food Waste'.

”En tredjedel af alle verdens fødevarer produceres direkte til skraldespanden. Og i takt med stigende befolkningstilvækst skal forebyggelse af madspild sættes højt på dagsordenen.”

Sådan lød budskabet på FN’s netop afholdte Fødevare- og Landbrugsorganisations (FAO) kongres SAVE FOOD i forbindelse med Interpack messen i Düsseldorf. Stop Spild Af Mad, der talte på kongressen, er nævnt i FAO’s nye internationale rapport om madspild ”Global Food Losses and Food Waste” og er medunderskriver på FAO’s internationale erklæring om madspild.

...

Madspild uden for hjemmets fire vægge

LISBETH KEMPEL 2011-05-13

AgroTech har netop startet projektet Bæredygtig Bespisning. Fokus er på madspild uden for hjemmet. Vi skal lave cases om bespisning på fx festivaller, i kantiner, til konferencer og i forlystelsesparker/attraktioner....

Danmark skal have verdens mindste madspild

SELINA JUUL 2011-04-25

Fødevareminister Henrik Høegh (V) og Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad med reste-kogebogen 'Stop spild af mad - en kogebog med mere'.

Madspild er kommet på alles læber. Politikernes, mediernes, beslutningstagernes, detailhandlens, fødevareproducenternes, studerendes og forbrugernes læber. Fokus på madspild i dag er enorm i forhold til 3 år siden. Men tør vi at tage det næste skridt? Tør vi at blive til dét land i verden, som har mindst madspild?

...