Det bæredygtige forbrug er lige om hjørnet

Forbrugere og eksperter fra hele landet har grebet opfordringen om at komme med ideer til, hvordan dagligvarehandlen og vores daglige forbrug bliver grønnere.  Et enkelt spørgsmål til forbrugerne, om hvordan dit supermarked kan blive grønnere, har affødt en sand bølge af ideer om alt lige fra energisparetiltag, nye grønne varer, og nye mærkningsordninger. Alt i alt har FDB modtaget over 1700 ideer fra forbrugere over hele landet.

Det vidner om, at forbrugerne både har engagementet og interessen for at gøre forbruget og dagligvarehandlen bæredygtig. Det viser også, at man faktisk får meget igen ved at spørge forbrugerne om de muligheder, de ser for detailhandlen – frem for bare at bede dem om at forbruge mindre.

Blandt mere end 1.700 ideer står finalisterne nu klar, når FDB’s Grønne Idépris uddeles 7. oktober.

Alle der interesserer sig for bæredygtig innovation og forbrug kan deltage i priseventet d. 7. oktober. Det er gratis at deltage, men kræver tilmelding her: http://fdb.dk/fdbs-gr%C3%B8nne-id%C3%A9pris-kom-til-prisuddeling

I finalen til forbrugerprisen markerer de tre finalister sig ved at være nytænkende, enkle og originale på samme tid. Med ideen om at blande kartofler i det hakkede kød gør Kathrine Iversen fra Esbjerg det ikke blot klimavenligt at spise kød, hun gør det også sundere. Kathrine dyster mod Rasmus Pedersen fra Kgs. Lyngby, der foreslår, at man laver cykel-indkøbstasker, så man ikke behøver tage bilen, når der skal handles stort ind. Tredje finalist er Sara Kronvang fra Højbjerg, der vil forvandle butikkernes tage til at grønne taghaver. Hovedpræmien er 25.000 kr. og Coop vil undersøge mulighederne for at afprøve alle ideerne.

Fokus på bæredygtig innovation
Vi står over for at skulle skaffe mad, energi og ressourcer til 9 mia. mennesker i 2050. Finale-ideerne til innovationsprisen viser, hvordan vi kan løse væsentlige dele af den udfordring og samtidig være i balance med vores miljø og klima. Tre visionære, innovative og udfordrende ideer dyster om innovationsprisen på 100.000 kr.

AC-Sun klimaanlæg køler butikkerne næsten uden at bruge anden energi, end den vi får fra solen. Med grise i stuen og tomater på 1. sal forener Pig City storproduktion med bæredygtighed, og Plantefabrikken gør det muligt at dyrke fødevarer i etager midt inde i byerne uden at bruge pesticider og uden at lægge beslag på den sparsomme landbrugsjord.

Pig City og Plantefabrikken er på hver sin måde nyskabende og udfordrende bud på, hvordan vi gentænker og fremtidssikrer dansk landbrug. Udgangspunktet er, at producere fødevarer uden at skade miljøet, og det sikrer forbrugerne bæredygtige varer.

Med en omsætning på 100 mia. kr. om året kan dagligvarehandlen blive en drivkraft til bæredygtig innovation og forbrug. Det er et ansvar som dagligvarehandlen skal løfte. Men dagligvarehandlen kan ikke gøre det alene. Forbrugerne skal også med. Den gode nyhed er, at med den store interesse for bæredygtighed  er der noget der tyder på at forbrugerne, er klar til det. Nu skal innovationen på banen – både de store og små ideer, har vi brug for, hvis vi skal i mødegå udfordringerne.

Læs mere og se film om finalisterne på http://groenpris.fdb.dk

Tak for et godt og spændende initiativ. Jeg er helt enig i idéprisens forudsætning om, at der skal mere fokus på de ting, vi skal have mere af, fremfor de ting vi skal reducere og undvære. Jeg mener dog ikke, at det vil være bæredygtigt, hvis vi i vores del af verden generelt skal skrue op for forbruget, som idéprisens innovator Vincent Hendricks synes at være fortaler for. Det kræver i hvert fald en skelnen mellem forbrug af materielle goder og ikke-materielle goder. Bæredygtigt forbrug handler således også om, hvordan vi kan konvertere vores omfattende forbrug af nye ting og sager til bedre kvalitet, mere service, flere oplevelser og andre ikke-materielle goder.